Review of: Nishiki Reis

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On 07.08.2020
Last modified:07.08.2020

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Nishiki Reis

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Nishiki Reis 10kg (Mittelkörniger Sushireis)

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So haben wir das übrigens bei unserem Matcha-Test in analoger Manier gemacht. Dieser kann mit Yume Nishiki nicht ganz mithalten, ist aber eine gute Alternative, wenn man keinen Zugriff auf Yume Nishiki hat.

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Je frischer Reis ist, desto besser schmeckt er. Wenn also nicht gerade eine Pandemie bzw. Reishändler mischen übrigens ihrem neuen Reis immer auch ein Quantum alten Reises unter.

Ich finde diese Praxis nicht wirklich verwerflich, denn sonst müsste man von dem kostbaren Lebensmittel zu viel in den Abfall geben.

Es ist wichtig, Reis richtig zu kochen. Dies kann man mit einem japanischen Reiskocher erreichen oder in einem manuellen Verfahren, dass ich ich in einem der nächsten Beiträge beschreiben werde.

Was das Thema Reiskocher betrifft, bin ich ich ziemlich eindimensional: Kaufen Sie einen japanischen Reiskocher, auch wenn er ein paar Euro mehr kostet.

Reis ist ein sehr vielfältiges Produkt. Das abgebildete Modell ist nicht mehr erhältlich, es gibt aber einen Nachfolger.

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Fast hätte ich es vergessen: Yume Nishiki ist ideal geeignet für Risotto. Sie benötigen definitiv keinen speziellen Risotto-Reis mehr.

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